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Don Cristobal 1492 Malbec

7,90 €
Vintage
 
7,90 €
 

Originaire d’Argentine et plus précisément de Mendoza, le vin Don Cristobal 1492 Malbec est un vin de plaisir immédiat ! Depuis 1998, cette cave familiale a la même volonté : produire des vins de qualité et avec de la personnalité et le Don Cristobal 1492 en est la preuve ! Pour cette cuvée, l’assemblage des 3 cépages est parfaitement réussi et cette harmonie procure beaucoup de plaisir à la dégustation et pour un petit prix !

Le Don Cristobal 1492 Malbec est un vin rouge au nez expressif aux arômes de fruits rouges tels que la mûre, la cerise et la framboise ainsi qu’une pointe d’épices. En bouche, il est équilibré et soutenu par une finale ample.

Ce vin argentin dévoile une couleur soutenue rouge rubis avec des reflets brillants ainsi qu’une jolie bouche aux tanins bien arrondis. On peut également ressentir un soupçon de boisé qui est dû au vieillissement en fût de chêne américain.

Le Don Cristobal 1492 est un vin qui provient de jeunes vignes de Malbec.

Don Cristobal 1492 vinifie uniquement sa propre récolte de raisin et recherche la qualité par une production limitée par hectare, des vendanges manuelles en petites caisses plastiques de 15 kg, une stricte sélection des raisins avant l'élaboration, pré-macération à froid, fermentation thermorégulée et mise en bouteille à la propriété.

La vinification est parfaitement maitrisée : 100% des raisins sont égrappés. LA fermentation est réalisée à température contrôlée entre 23 et 28°C pendant 20 jours, puis fermentation malolactique.



DÉGUSTATION

Notre équipe conseille de le déguster à environ 16°C.
Ce Don Cristobal 1492 Malbec a un potentiel de garde de 5 ans minimum !

 

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Don Cristobal 1492 Malbec

what to expect ?

Grape variety

Malbec

Character

Charnu

Agreements

Viandes maturées, côtes de boeuf, côte de veau...

Moment

Repas

Alcohol

14 %

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