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Domaine Sainte Marie des Crozes Les Mains sur la hips ORGANIC

11,98 €
Vintage
 
11,98 €
 

Le vin rouge Les Mains sur les hanches du domaine Sainte Marie des Crozes est un vin à la fois féminin, par sa finesse et son élégance en bouche mais également masculin à travers la puissance et la virilité ressenties dans ses tanins. C’est le fruit d’une réflexion approfondie du domaine qui offre ce vin comme le résultat d’un travail de couple.

Le vin Les Mains sur les hanches arbore une jolie robe rubis à la fois intense et brillante. Ce vin rouge AOC Corbières développe un nez puissant et atypique dominé par des arômes de cacao et qui évoluent vers des nuances de muscade et de châtaigne.

A travers sa bouche charnue et dense, l’attaque est pourvue d’une belle sucrosité et dominée par des tanins très présents mais d’une grande finesse. Une belle acidité vient accompagner l’équilibre quasi parfait de ce rouge élégant et doté d’une belle longueur en bouche.

 


Concernant la vinification, un pigeage en cuve thermo régulée pendant 8 jours. Ensuite a lieu un élevage en barriques neuves de bois différents jusqu’à la fin de la fermentation malolactique, soit l’équivalent de 2 mois.


Teneur en alcool : 14.5%


DÉGUSTATION

On vous conseille de boire ce vin rouge Sainte Marie des Crozes Les Mains sur les hanches à environ 15-16°C.

Il est possible de le déguster dès aujourd’hui ou bien d’ici 5 ans.

 

Domaine Sainte Marie des Crozes Les Mains sur la hips ORGANIC

what to expect ?

Grape variety

85% Grenache noir 15% Syrah

Character

Gourmand

Agreements

Tapas, viande rouge grillée, gâteau au chocolat, forêt noire

Moment

Repas

Alcohol

14 %

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