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Domaine Sainte Marie des Crozes La 4ème

6,90 €
Vintage
 
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Puissant et équilibré, le vin rouge la 4ème du Domaine Sainte Marie des Crozes fait référence aux traditions. Le nom « La 4ème » est un clin d’œil aux ancêtres du vigneron Bernard Alias car sur l’étiquette on retrouve son grand-père, son père et le grand-père de celui-ci.

La 4ème de Sainte Marie des Crozes est un vin rouge expressif et enveloppé dans une robe rouge pourpre. Ce vin rouge AOC Corbières la 4ème est marqué par des notes épicées et torréfiées, qui révèlent ensuite des parfums de vanille et de fruits rouges bien mûrs. Sa bouche est puissante, équilibrée avec une belle persistance aromatique.

 

Situé en plein cœur du terroir de l’Alaric, dans le Languedoc-Roussillon, le Domaine Sainte Marie des Crozes est un héritage de la famille Alias dont l’actuel propriétaire n’est autre que Bernard Alias. En totale harmonie avec leur terre et dans le respect de l’environnement, le domaine a adopté une Agriculture Biologique.


L'Alaric est un terroir exceptionnel, qui s'étend entre Carcassonne et Lézignan, véritable trésor par sa faune et sa flore. A la croisée des influences méditerranéennes et océaniques, le climat est ensoleillé, chaud et sec.


Entourées par la garrigue, les vignes sont plantées à flanc de montagne, sur des sols argilo-calcaires qui donnent aux vins des senteurs de thym et garrigue


Les cépages sont vinifiés séparément : le grenache à froid, la syrah et le carignan en macération avec extraction douce dans l'esprit d'une infusion. Un assemblage est ensuite réalisé afin d’obtenir la meilleure harmonie du fruit.


DÉGUSTATION

Nous vous conseillons de déguster ce rouge Sainte Marie des Crozes la 4ème à environ 15°C.

 

Domaine Sainte Marie des Crozes La 4ème

what to expect ?

Grape variety

Vieux carignan 30% Syrah 40% Grenache 30%

Character

Épicé

Agreements

ACCORDS & METS Il s’accompagnera parfaitement avec tous types de viandes rouges et de viandes blanches, de la charcuterie et des grillades.

Moment

Repas

Alcohol

13 %

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