Château Clos Mignon Classic red 75 cl

Dans le Sud-Ouest de la France, entre Toulouse et Montauban, le vignoble de Fronton s'étend sur trois anciennes terrasses alluviales du Tarn. Trois terroirs distincts (boulbènes, rougets et graves) associés à un climat favorable et un cépage unique au monde, la Négrette, donnent leur identité aux vins de Fronton.



Le Château Clos Mignon fait partie du domaine vinicole en AOC Fronton, ce dernier étant l'un des plus anciens de France. Propriété de la famille Muzart depuis 3 générations, le Château Clos Mignon travaille ses vignes en agriculture raisonnée sur 20 hectares. Installé sur un sol composé de boulbènes, sables alluvionnaires très fins, et de galets, il propose 4 cépages : un très ancien cépage typique de l’Appellation, la Négrette, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et la Syrah.



Les vins rouges de Fronton offrent généralement des arômes de fruits noirs, de fleurs et d'épices. Ils sont élégants, souples, avec des tanins veloutés.



La cuvée classique rouge du Château Clos Mignon AOC Fronton offre un vin intense qui reflète parfaitement la typicité de la Négrette. Donnant des vins élégants et structurés, le cépage Négrette apporte des arômes caractéristiques de fruits noirs, de violette, de réglisse...



Sa robe est jeune encore violacée. Nez intense sur le bonbon à la violette avec une pointe épicée. La bouche offre un fruit frais et gourmand aux arômes de prunes mûres. Une structure tannique, pour ce rouge à boire jeune et assez frais.



Vinification: Traditionnelle en cuve inox et thermorégulation.



Cépages: 50% Négrette, 25% Syrah, 25% Cabernet Franc et Sauvignon.



% Alcool : 13%



Température de service : 15 - 17°C



Accords mets et vin : ce vin rouge tanique est excellent pour accompagner la viande de boeuf, la volaille, le gibier, les légumes comme l'aubergine, le poivron ou encore la tomate, et également les fromages à pâte pressée.