Anne de Joyeuse La Butinière Limoux
Le vin rouge La Butinière appartient à l’appellation AOP Limoux, l’une des plus connue de la région !
Cette cuvée est élaborée grâce à une sélection méticuleuse des meilleures parcelles du domaine. Grâce à des conditions climatiques exceptionnelles et une situation géographique unique, le domaine Anne de Joyeuse possède de nombreux atouts pour l’élaboration de vin qualitatif.
Le domaine Anne de Joyeuse est engagé dans la lutte environnementale « Protect Planet » qui favorise le retour des abeilles au sein du vignoble. Cette cuvée tire donc son nom de cet incroyable écosystème restauré qui constitue alors une véritable « Butinière » et confère au vin son goût si authentique.
A travers sa belle robe de couleur pourpre et parsemée de reflets grenat, ce vin rouge la Butinière captive par ses arômes de violette, de framboise et de cerise noire. Au fil des années, ces parfums évoluent vers des notes veloutées de fruits rouges, d’épices et de pruneaux, le tout accompagné d’une finale tout en finesse et doté d’une belle longueur.
La région viticole de Limoux est située dans le sud de la France dans le Languedoc… Cette région viticole est caractérisée par diverses influences. De par sa situation centrale entre l'océan Atlantique et la mer Méditerranée, retrouvez toute l’élégance des Merlot et Cabernet grâce à l’influence océanique (Ouest) et toute la puissance et la richesse des Malbec et Syrah amenées par la dominante méditerranéenne (Nord-Est).
La Butinière fait partie des vins de la maison Anne de Joyeuse. Il s'agit d'un partenariat d'environ 370 vignerons qui, ensemble, disposent de 2700 hectares de terres vignes. La Butinière est une ligne bordée de vins fins utilisables en gastronomie.
Le sol du domaine est également très diversifié : de l'argile / calcaire (donne de l'élégance) à l'argile avec des dépôts alluviaux (donne du fruité). La présence de montagnes procure un refroidissement (surtout la nuit) qui favorise la formation d'arômes et la fraîcheur du vin.
CÉPAGES
Merlot
Cabernet
Syrah
Malbec
DÉGUSTATION
Pour profiter au mieux des arômes de ce Butinière Limoux rouge, on vous conseille de le carafer 1h avant de le déguster, de préférence entre 14 et 16°C.
ACCORDS & METS
Ce vin rouge Anne de Joyeuse sublime à merveille de la viande telle qu’un civet de sanglier, du poulet Tandoori, de la charcuterie, du fromage comme un brie aux truffes, mais également des desserts comme une tarte aux fraises. Il peut également se boire en apéritif.