Sol argileux et de boulbènes caillouteuses et quelques graves sur un plateau exposé au vent qui permet une bonne aération des vignes, climat méditerranéen et océanique. Taille de la vigne en Guyot simple.
Chateau Bouissel est un domaine en plein essor...
Elu vigneron de l’année au Guide Hachette, 2020, Le Château Bouissel fait partie du GROUPE FLORES. Spécialisé dans les Travaux Publics & Privés, l’aménagement foncier et la revente de granulats avec recyclage de matériaux inertes, le GROUPE a toujours eu un ancrage local extrêmement fort en étant attaché à son territoire et en ayant pour objectif de contribuer à son développement et son rayonnement.
C’est alors par passion du terroir, du vin et en souvenir de son enfance aux côté de son grand-père vigneron que Luc FLORES, président du GROUPE FLORES a décidé d’agrandir le GROUPE et de réaliser un rêve en faisant l’acquisition du Château Bouissel en 2020, au cœur de son village natal CAMPSAS.
L’objectif ? Contribuer d’une nouvelle manière à la préservation des savoir-faire locaux, conserver les lettres de noblesse du Château Bouissel, contribuer à la mise en avant de l’appellation Fronton, le tout avec un domaine 100% en agriculture biologique. L’histoire reste familiale avec les FLORES qui travaillent la vigne au quotidien avec leur équipe spécialisée.
C’est avec des pratiques ancestrales mais aussi de l’innovation et de nouvelles cuvées, qu’ils donnent un nouveau souffle avec de l’élevage en fûts de chêne français et en œufs en grès.
La passion et l’amour du vin sont sans aucun doute la plus grande force de l’équipe du Château Bouissel qui produisent des vins de caractère et d’une qualité exceptionnelle.
