Brau est un domaine pionnier de la viticulture biologique. Situé dans le Sud de la France, en Occitanie, on cultive sur ces terres la vigne depuis 150 ans. Rassembler, partager et préserver, voilà leur mission.
Derrière Brau, c'est l'histoire de 2 amis français expatriés, passionnés de vin qui ont eu envie de se lancer dans une aventure entrepreneuriale qui leur ressemble. Pour eux, le vin, c’est synonyme de partage et de découvertes.
Exposé plein sud et profitant pleinement du climat du Languedoc (Atlantique), le domaine Brau est situé sur des sols calcaires limités en profondeur par du grès. Considéré comme l’un des domaines pionnier dans le biologique, le domaine Brau possède 43 hectares de vignes dont 15 classés en AOP Cabardès (l’une des plus confidentielles de France !)
Brau possède 4 terroirs différents sur ses terres, ce qui leur permet de travailler jusqu’à 11 cépages et de proposer autant des vins mono cépages que des cuvées d’assemblages.
