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TOR DEL COLLE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO RISERVA

8,90 €
Millésime
 
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Elaboré en plein cœur de l’Italie, le vin Torre Del Colle Montepulciano Riserva est chaleureux, équilibré et très velouté en bouche.

On ressent un parfait équilibre entre la structure et les fruits. Excellent rapport qualité/prix, ce vin rouge italien est fait uniquement à partir de Montepulciano, deuxième cépage du centre de l’Italie !

Le Tor Del Colle Riserva Montepulciano d'Abruzzo est un vin intense et complexe avec une jolie robe couleur rouge et soulignée par quelques reflets violets. Il divulgue un bouquet vineux intense avec dans un premier temps, des arômes de cerises qui par la suite, se transforment et s’harmonisent joliment avec des notes de mûres et de réglisse (selon l’âge de la bouteille).

 En bouche, ce vin est sec et herbacé. Mais après quelques années, il devient plus corsé et équilibré. Sa finale est délicatement fruitée et on retrouve un bel équilibre entre les tanins et les fruits. 

 

La cuvée Tor Del Colle Riserva Montepulciano d'Abruzzo est produite au Sud Est de l'Italie, dans la région des Abruzzes, sur des sols argileux et calcaires. L'appellation Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva est un vin rouge italien d'une belle longueur.

La société a été fondée par Carlo Botter en 1928 comme une petite entreprise vendant des vins locaux de Vénétie puis a fait un grand pas en avant avec l'arrivée de la deuxième génération de la famille, enfin reprise par les frères Arnaldo et Enzo.

L'exploitation Botter s'inspire des traditions depuis près de cent ans. La qualité de ses vins résulte d'une expérience unique acquise au fil du temps, et d'excellents processus de production. Ils ont su répondre au marché en constante évolution au fil du temps, dans un processus d'expansion continu.

La vinification est effectuée selon les méthodes traditionnelles de la vinification des vins rouges. La fermentation dure au minimum 10 à 12 jours sous contrôle des températures qui ne dépassent pas les 25 à 27 °C.

RECOMPENSES :
Médaille d’Argent à l’International Wine & Spirit Competition


DÉGUSTATION
Notre équipe conseille vivement de déguster ce Tor del Colle Montepulciano d’Abruzzo Riserva à une température comprise entre 16 et 18°C.

Comme indiqué plus haut, avec l’âge le vin devient plus corsé, vous pouvez donc le conserver entre 3 et 5 ans.

 

TOR DEL COLLE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO RISERVA

à quoi s'attendre ?

Cépage

Montepulciano 100%

Caractère

Complexe

Accords

Lasagnes, Osso Bucco, Veau en sauce, roti de boeuf en sauce...

Moment

Repas

Alcool

13%

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