Marques de Murrieta se différencie encore aujourd'hui pour sa spécificité d'avoir en exclusivité de son domaine la Finca Ygay: 300 hectares de vigne propre. Ce qui lui permet, entre autre, de s'assurer de la qualité de ses vignes et de son raisin.
Pour respecter la tradition et leur engagement, les récoltes se font de la même façon depuis toujours, à savoir manuellement. Suivi d'une vinification traditionnelle, lente et naturelle pour favoriser les arômes et les polyphénols. Deux origines de barriques en chêne sont utilisées : américains et français.
La cuvée Reserva, c'est :
93% de Tampranillo
4% de Mazuelo
2% de Graciano
1% de Grenache
Le vin sera affiné pendant 21 mois en fût de chêne puis assoupli pendant 24 mois en bouteille.
