Les Canons - Montagne - Vin de Loire
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Les Canons - Montagne - Vin de Loire

15,15 €
Pays
 

À quoi s'attendre ?

CheninFraisSaint pierre à la plancha, terrine de poisson, viandes blanches en sauce, plats gourmets et complexes...RepasAlcool : 12%
15,15 €
 
 

Ce pur Chenin élevé sans passage en fût et cultivé sur les schistes des terroirs de Bonnezeaux est pour nous l’expression la plus transparente et claire du cépage emblématique de la Loire. 

Fraicheur, vivacité, tension, minéralité...autant de caractéristiques présentes et attendues dans un 100 % chenin qui est un veritable vin de gastronomie ! 

Degustation :
- Nez précis et puissant permettront à la cuvée de la Montagne de bien évoluer au fil des ans.
- Bouche tendue, affûtée et droite. L’attaque, franche, laisse ensuite s’exprimer une superbe minéralité, typique des terroirs de Bonnezeaux.

Informations supplémentaires

Au Domaine Les Canons, plusieurs gammes de vins sont produites. On retrouve d'abord « Les « Cépages » qui regroupent les vins qui ne contiennent qu'un seul cépage dans leur composition, la gamme les « Parcellaires » avec un seul cépage qui est issu de parcelles différentes, et enfin, la gamme "Ephémère" qui laisse libre court à la vigne et leurs inspirations !

Le domaine :
Niché au cœur de la vallée du layon, "les Canons" est exploité par la famille depuis onze générations, depuis 1674.
Le vignoble surplombe le célèbre coteau de la Montagne, haut lieu de la viticulture angevine.
La culture de la vigne à Bonnezeaux remonte au XIème siècle où des moines du prieuré Saint Jean de Thouarcé la cultivait déjà.
Ce terroir est reconnu pour les blancs liquoreux : les coteaux du Layon.

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