Originaire de Tracy Sur Loire, un site viticole présent sur les côteaux qui dominent la Loire, ce vin blanc Pouilly-fumé développe une grande richesse aromatique. Ce sauvignon est alléchant et présente un caractère aromatique qui va plaire aux amateurs de vin blanc !
Ce Pouilly fumée élaboré par le Château de Tracy dévoile une jolie robejaune pâlesoulignée par quelquesreflets vertsvifs. Son bouquet aromatique est un mariage parfait entrevinification,cépageetterroir !
Un nez trèsintensequi dès le début, révèle des arômes frais decassis, debuis, d’estragonet dementhe poivrée.Le nez évolue ensuite vers des arômes plus fruités decitronet defruits exotiquestels que lefruit de la passionet lamangue.
Sur un fond à la fois épicéetminéral, on découvre des saveurs dekiwi. On découvre unetrame aromatiqueet une structure d’une justesse remarquable !
En savoir plus :
Dès les premières gorgées, vous allez ressentir le côté corsé et souple de ce vin combiné à des arômes gourmands de cassis. Progressivement, l’acidité augmente pour faire écho aux notes de citron.
Les nuances des fruits exotiques et de coulis de mangue permettent de lui apporter un peu de douceur. Sa finale structurée et longue exhibe des parfums de citron vert mais aussi d’écorce de pamplemousse.
Recommandé par la presse spécialisée dans le vin, le Château de Tracy est souvent primé aux guides Bettane & Desseauve. Il est sans contexte le domaine privilégié pour les amoureux des sauvignons !
CÉPAGES
Sauvignon 100%
DÉGUSTATION
L’équipe Chezlecaviste vous conseille de carafer ce vin 1h avant de le servir et de le déguster à 12°C environ.
Vous pouvez choisir de boire ce vin blanc dès aujourd’hui ou de le conserver quelques années, environ 4 ans.
ACCORDS & METS
Ce blanc sec ample et racé se marie parfaitement avec des fruits de mer (langoustes fraîches), du poisson (pavé de saumon à la crème citronnée), de la volaille et des fromages.
CHATEAU DE TRACY POUILLY-FUMÉ
à quoi s'attendre ?
Cépage
Sauvignon 100%
Caractère
Complexe
Accords
Ce blanc sec ample et racé se marie parfaitement avec des fruits de mer (langoustes fraîches), du poisson (pavé de saumon à la crème citronnée), de la volaille et des fromages.
