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Champagne EPC Blanc Rose Brut

48,90 €
 
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Les champagnes "EPC" s'est l'histoire de 3 jeunes passionnés qui élaborent chaque cuvée en valorisant un terroir défini, avec moins de sucre et de sulfite que la plupart des champagnes ... pour une dégustation 100% plaisir ! 

Un voyage dans le terroir des Coteaux du Sézannais a été choisi pour ce Rosé Brut. Il se dit "blanc" car il a une forte proportion de Chardonnay. 

Dégustation : C'est un rosé tout en fraîcheur avec ses notes gourmandes de framboise, fraise et pamplemousse. Une belle tension et de légères notes de lavande en finale. On retrouve une pointe exotique caractéristique des Coteaux du Sézannais.

Robe : rose brillant et doux aux reflets cuivrés. Les bulles sont fines et nombreuses.

Nez : arômes délicats de groseille framboise, de fresia et de pomélo. Frais et minéral.

Bouche : Vif dès l'attaque en bouche avec des bulles persistantes sur des notes de fruits rouges.

Type de sol : Crétacé Supérieur (Craie, Marnes et Argiles)

Vinification : Fermentation malolactique partielle, cuve inox

Ce champagne Brut Rosé est créé en collaboration avec la coopérative fondée par le grand-père d'Edouard. La famille
d'Edouard fournit toujours à l'UVCB les raisins de ses 9 ha de vignes, ce qui représente plus de 8% de l'approvisionnement total de la coopérative.

 

Champagne EPC Blanc Rose Brut

à quoi s'attendre ?

Cépage

86 % Chardonnay - 14 % Pinot Noir

Caractère

Vif

Accords

Gravlax de saumon aux baies roses - Rouget au beurre de sauge - Clafoutis aux abricots et à la lavande

Moment

Apéritif

Alcool

12%

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