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Champagne EPC Blanc de Blanc Brut

44,90 €
 
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Les champagnes "EPC" s'est l'histoire de 3 jeunes passionnés qui élaborent chaque cuvée en valorisant un terroir défini, avec moins de sucre et de sulfite que la plupart des champagnes ... pour une dégustation 100% plaisir !  

EPC adopte un positionnement axé sur la traçabilité afin de mettre en avant les caractéristiques du terroir champenois. La start-up fait le choix de ne rien mélanger (contrairement à d'autres maison de Champagne). Chaque cuvée est donc issue d’un seul terroir, d’une seule année, et d’un seul cépage (100 % Chardonnay). 

L'avis d'Antoine Petrus, Sommelier élu "Meilleur ouvrier de France, "EPC parvient à conquérir tous les publics, du simple amateur au plus grand connaisseur !»

Dégustation : un champagne tout en fraîcheur qui rappelle les agrumes et les fruits blancs comme la pomme.  Ses belles promesses ? Gourmandise, dynamisme et une table de convives qui vous réclamera un second verre.

Robe :  jaune pâle brillante, bulles fines et persistantes

NezNotes florales, fruitées et mielleuses

Bouche : de la fraicheur avec des arômes d'agrumes et de pomme croquante


Le vignoble des Coteaux du Sézannais est un magnifique terroir réparti sur 12 communes et qui s’étend sur 1477 ha. Il se compose en grande partie de craie, favorisant la culture du Chardonnay, avec un sol tantôt argileux tantôt sableux, offrant des cuvées complexes et plus mûres et fruitées que dans la région nord.

Dès le départ, EPC fait le choix de dévoiler toutes les subtilités de son Champagne. Aucune cuvée ne sortira de sa cave sans mentionner sa provenance et sa composition : elles seront traçables, ou ne seront pas ! Ce parti-pris de transparence répond à une volonté toujours plus exigeante sur la qualité des produits.

 

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Champagne EPC Blanc de Blanc Brut

à quoi s'attendre ?

Cépage

Chardonnay

Caractère

Vif

Accords

Onglet de veau en coûte de noisette, risotto aux pleurottes et comté

Moment

Dîner

Alcool

12%

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