Avec sa robe jaune dorée brillante aux reflets d’or, ce vin blanc Anne de Joyeuse offre des arômes de fruits jaune confits tels que le pamplemousse, la pêche blanche, l’abricot mais aussi des notes briochées. En bouche, ce vin Very Limoux est équilibré entre minéralité et notes fondues de miel et de vanille. Sa finale est tout en fraîcheur.
Afin d’obtenir seulement les meilleurs grains, tous les raisins sont vendangés à la main et triés sur tapis. Un bâtonnage est effectué quotidiennement durant les deux premiers mois afin de « nourrir » le vin et d’extraire plus de complexité et d’arômes. Ce vin Very Limoux Chardonnay est élevé durant 8 à 9 mois.
Médailles et récompenses :
2018 : Médaille d'Or au Salon de l'Agriculture de Paris
CÉPAGES
100% chardonnay
DÉGUSTATION
Il est vivement conseillé de déguster ce vin blanc à 12°C
ACCORDS & METS
Le Very Limoux Chardonnay sublimera à la perfection vos apéritifs, poissons et fromages.
