Cette cuvée est élaborée en vinification traditionnelle, elle est marquée par une aromatique soutenue sur des notes de cerises kirshées.
CÉPAGES
Malbec, Syrah, Braucol, Grenache, Négrette, Carignan et Mourvèdre.
Sang-Mêlé est empreint d’une robe noire somptueuse et d’une intensité aromatique marquée par des arômes de cerises kirschées. La bouche est concentrée et charnue, avec des grains de tanins mûrs. La finale est veloutée, d’une grande finesse.
Parfait sur du canard confit ou magret ou autres viandes.
Mais aussi sur des desserts au chocolat.
