L'une de nos meilleures ventes en ligne et cuvée iconique du domaine ! Le plaisir d'un vin élégant et harmonieux, le Domaine de Gayda est une valeur sûre. Cette cuvée haut-de-gamme est un incontournable à avoir dans sa cave à déguster avec grand plaisir entre amis et en plus il est bio ! Le domaine de Gayda est situé à Brugairolles, près de Carcassonne, dans la région duLanguedoc.
Le vin rouge Chemin de Moscou Domaine de Gayda exhibe une belle robe violine presque opaque. Son nez expressif délivre des arômes de fruits noirs, de poivre, cannelle, d’épices et de violette. Ce savant mélange des saveurs offre une belle intensité aromatique au vin, le tout accentué par une touche de fumée.Puissant et fruité, cevin rougeChemin de Moscou révèle des tanins fondus, très agréables en bouche.
Le Gayda Chemin de Moscou dévoile un caractèreriche,densequi s'accompagne d'une trame veloutée. Ce vinmurà la finale chocolatée a conservé une bonne fraîcheur.
En savoir plus :
L’histoire du nom de cette cuvée est une histoire qui a le mérite d’être racontée. Celle-ci raconte qu’au sommet du bosquet se trouvait un arbre qui surplomblait l’horizon et qui était appelé l’Arbre de Moscou. A l’époque, il aidait les aviateurs à se repérer. Un jour, cet arbre a été foudroyé durant un orage. Le Domaine de Gayda a donc décider de rendre hommage à cette jolie histoire de village en appelant sa cuvée Chemin de Moscou.
Une vinification traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire est réalisée. Ensuite, le vin passe 21 mois en fût : un tiers de Syrah en fût neuf pendant 9 mois, le Grenache et le Cinsault passent en fûts de 1 et 2 vins pendant 9 mois puis sont assemblés dans les meilleures barriques de chaque cépage. Se poursuit alors 12 mois de vieillissement de l’assemblage final dans les mêmes fûts.
Alcool : 14%
CÉPAGES :
59% Syrah
35% Grenache
6% Cinsault
DÉGUSTATION :
Vous pouvez servir ce Chemin de Moscou Domaine de Gayda aux alentours de 17°C afin d’en extraire tous les arômes.
ACCORDS & METS :
Il accompagnera à merveille un tournedos Rossini, un carré d'agneau rôti au thym ou encore un confit de canard ou du fromage.
