LES GRANDES VIGNES - VAILLANT CABERNET BRETON

Name: LES GRANDES VIGNES - VAILLANT CABERNET BRETON
Brand: Maison Sarment Shop
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock

12,90 €

Millésime

2021

Variantes

Fruité et gourmand, le vin Cabernet Breton du domaine Les Grandes Vignes est à la fois un vin biologique, un vin nature et un vin biodynamique ! Véritable concentré de fruit et de plaisir, cette cuvée élaborée dans la Vallée de la Loire vous captive dès les premières gorgées grâce à son bouquet aromatique explosif !

Très porté sur la fraîcheur et la gourmandise, ce vin rouge Cabernet Breton Les Grandes Vignes développe des parfums de fruits rouges, en toute légèreté ainsi que quelques notes de sous-bois. Charpenté et croquant à souhait, ce vin 100% Cabernet Franc dévoile une bouche tendue et fraîche, accompagnée d’une structure légère.

En savoir plus :

Le domaine est installé sur un sol caillouteux et argileux. Les vignes sont âgées de plus de 60 ans. Le rendement du vignoble est de 35hl/ ha.

Ce vin rouge Cabernet Breton Vaillant est le fruit d’une fermentation naturelle, sans aucun intrant et élevé pendant 6 mois en barriques. Après récolte, 50% des grappes sont entières et 50% sont égrappées et restent durant deux semaines à macérer en semi-carbonique.

Après l’étape de pressurage, le jus est écoulé en barrique afin que se produise les fermentations alcooliques et malolactiques. Après un séjour de 6 mois dans ces mêmes barriques, le vin est ensuite soutiré en cuve pour être mis en bouteille.

Teneur en alcool : 13%