DOURBIE MARIUS ROUGE
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DOURBIE MARIUS ROUGE

13,90 €
Millésime
 
13,90 €
 

Issu des plus belles parcelles du domaine, la cuvée Marius est un vin gouleyant, subtilement fruité et légèrement tannique.

Ce vin rouge BIO AOP Languedoc possède des tanins souples qui se dévoilent délicatement.

DEGUSTATION : 

Robe grenat aux reflets brillants.

Nez délicat de fruits rouges (griottes), fruits noirs (cassis) et des notes mentholées.

Bouche : des tanins présents, ronds et fondus sur un très beau fruit, gourmand et frais, qui laissent paraître une finale pleine de fraîcheur.

Le domaine de la Dourbie est un vignoble certifié Ecocert. Il se trouve sur un terroir composé de sols argilo-sableux. La fermentation des vins est naturelle et s’opère avec des levures indigènes. La cuvaison dure 15 jours et se déroule à des températures maximums de 30°C.
Les vendanges sont font la nuit.
L'élevage de cette cuvée se fait en cuve inox et béton.
Vieillissement : en foudre pendant 10 mois.

Le vignoble utilise des nouveaux cépages autochtones tels que le Terret-Bourret afin d’évoquer parfaitement toute l’authenticité et la typicité de ses vins.

 

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DOURBIE MARIUS ROUGE

à quoi s'attendre ?

Cépage

Cinsault 50%, Grenache 25%, Syrah 25%

Caractère

Fruité

Accords

Magret de canard aux figues, bœuf, barbecue, viande rouge grillée, blanquette de légumes au curry, spaghetti à la tomate, aux asperges et à l’ail confit.

Moment

Dîner

Alcool

14%

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