Maison_sarment

Louis Jadot Château des Jacques Moulin-a-Vent Clos des Thorins

Name: Louis Jadot Château des Jacques Moulin-a-Vent Clos des Thorins
Brand: Maison_sarment
Price: 27.75 EUR
Availability: OutOfStock

27,75 €

Millésime

2017

Variantes

Le Moulin à Vent "Château des Jacques" est un vin rouge élaboré par la maison de négoce Louis Jadot.

Le Moulin à Vent est l'un des dix crus du Beaujolais, qui sont des appellations d'origine contrôlée (AOC) reconnues pour la qualité de leurs vins.
Le Moulin à Vent est considéré comme l'un des crus les plus robustes et les plus riches en tanins du Beaujolais. Les vins issus de cette appellation sont souvent caractérisés comme étant plus proches des vins de la Bourgogne que des vins du Beaujolais, en raison de leur structure et de leur complexité aromatique.

Le Moulin-à-Vent est un vin structuré, particulièrement velouté et tendre en bouche. Avec sa robe rubis foncé, il dégage des arômes d’iris, de roses fanées, d’épices et de fruits murs.

En savoir plus :

La Maison Jadot :
Une trentaine d’années, c’est le temps qu’il a fallu à Louis Henri Denis Jadot pour fonder la Maison, en 1859, et y poser les valeurs d’une entreprise familiale. C’est en développant le négoce de vin vers les marchés du Nord de l'Europe qu’il contribua déjà à l’époque à la renommée des vins de Bourgogne. Par la suite, plusieurs générations se succèderont à la tête de l’entreprise familiale.

Les vignes sont plantées sur des sols granitiques et argilo-calcaires, qui confèrent au vin une belle minéralité et une certaine complexité aromatique. Les vignes ont une moyenne d'âge de 50 ans, ce qui contribue à la concentration des arômes et des saveurs dans le vin.
La vinification du Moulin à Vent "Château des Jacques" se fait de manière traditionnelle, avec une macération pré-fermentaire à froid pendant plusieurs jours, suivie d'une fermentation alcoolique avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant environ 12 mois, ce qui lui confère une certaine complexité et des arômes boisés.

Conservation : Vin de grande garde, très racé, il pourra vieillir 10-15 ans voire 20 suivant les millésimes et les conditions de conservation. Carafage vivement conseillé.